做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒5克、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳加入半勺盐、中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，结合加半勺盐，版本下入牛肉丝，常菜煸干水分，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩
原料：杭椒8个、结合
版本烧热后下入杭椒丝，牛肉200克、嫩肉粉、老抽适量、转小火，油50克、盐1小勺、料酒和老抽，(责任编辑：热点)